37% der Schweizer kämpfen mit Übergewicht und nur jede fünfte erwachsene Frau bezeichnet ihr Gewicht als Wunschgewicht. So blüht der Schlankheitsmarkt ungebremst und erhält auch in Fitnesscentern immer stärker Einzug. Welche Kriterien ein Konzept erfüllen muss und welche auf keinen Fall beinhalten darf, erfahren Sie im zweiten Teil der Ernährungsserie in Kooperation mit der SGE.

Der Erfolg einer Gewichtsabnahme bzw. der Beibehaltung des einmal erreichten Wunschgewichts hängt nur zu einem geringen Anteil von den eingesetzten Hilfsmitteln (Diäten, Medikamente, Schlankheitsprodukte, usw.) ab. Viel wichtiger ist die Bereitschaft bzw. die Möglichkeit zur nachhaltigen Veränderung des individuellen Lebensstils. Da der Mensch ein Gewohnheitstier und zudem ungeduldig ist, fällt ihm eine langwierige Umstellung seines Essverhaltens schwer. Daher geniessen Diätkonzepte, die einen schnellen und einfachen Gewichtsverlust versprechen, einen grossen Erfolg.

7 Pfund in 7 Tagen? Nein danke!
Ein unseriöses Angebot erkennen Sie sofort daran, wenn es utopische und ungesunde Gewichtsversprechen gibt. Bei solchen Konzepten ändert sich weder das Essverhalten noch die Ernährung. Die Waage zeigt lediglich weniger Gewicht an, doch die Abnahme ist ein unechter Gewichtsverlust: die abgenommene Masse ist nicht Fett, sondern Wasser und Muskelmasse. Letzteres führt zum Jojo-Effekt und zu mehr Gewicht als vor der Diät. Weitere Punkte, woran Sie ein unseriöses Angebot erkennen, sind:
- Die tägliche Energiezuführ liegt unter 1200 bis 1500 kcal Die Lebensmittelauswahl ist einseitig Bestimmte Lebensmittel sind verboten
- Das Konzept verspricht mehr als ein Kilo Gewichtsverlust pro Woche
- Änderungen des Lebensstils oder des Essverhaltens werden nicht angesprochen
- Dankesschreiben und Erfahrungsberichte mit Vorher-Nachher-Bildern dienen als Werbung. Erfolgsgarantien versprechen, nie wieder zuzunehmen
- Das Konzept trägt den Namen eines Promis, Wissenschaftlers oder Instituts
- Das Konzept basiert ausschliesslich auf dem Verkauf von Produkten
- Das Mitmachen ist an eine vertragliche Verpflichtung gebunden, die einen grossen Aufwand darstellt

Trifft eines dieser Punkte auf eine Diät bzw. ein Konzept zu, sollten Sie vorsichtig sein. Treffen sogar mehrere Punkte zu, ist das Konzept unseriös bis gesundheitsschädlich.

Hauptsache alltaugstauglich
Im Mittelpunkt eines seriösen Programms zur Gewichtsreduktion steht eine Verhaltensänderung, die eine Ernährungsumstellung und mehr Bewegung miteinschliesst. Starre Diätpläne oder Verbote sollte es dabei nicht geben. Stattdessen sollte eine flexible Selbstkontrolle ermöglicht werden, damit die Ernährung auch als Dauerernährung geeignet und unter Alltagsbedingungen durchführbar ist. Wichtig ist bei einer Ernährungsumstellung, dass der Genuss am Essen nicht verloren geht und die Ernährungsumstellung keinen Stress verursacht, denn beides ist demotivierend. Daher sollte die Verhaltensänderung langsam und in kleinen Schritten erfolgen. Dazu gehört die Analyse und Änderung des Ess- und Trinkverhaltes, des Mahlzeitenrhythmus‘, der Snacks zwischendurch, der Menüplanung, des Einkaufens. Ausserdem ist ausgewogenes Entspannen während des Abnehmens genauso wichtig wie eine ausgewogene Ernährung. Eine gezielte Entspannung soll verhindern, dass bei Stress Nahrungsmittel zur Entspannung gegessen werden.

Diäten-Durchblick
Neben den Angeboten, die mit Hilfe der Checkliste oben als unseriös entlarvt werden können, gibt es zahlreiche Konzepte auf dem Markt, die sich nicht so einfach einordnen lassen. Eine Auswahl von in der Schweiz momentan verbreiteten Konzepten soll klären, welche langfristig wirklich erfolgreich sind. Firmen und Namen werden nicht genannt, Sie können jedoch anhand der angeführten Grundprinzipien erkennen, welches Konzept zu welcher Gruppierung gehört.